Chè tổ yến hạt sen, bạch qua
Nguyên liệu:
Yến: 20g, yến lớn thì 1 tai, yến nhỏ thì hai tai.
Hạt sen: 10 hạt
Bạch quả: 10 hạt
Táo đỏ 10 trái.
Đường phèn: 20g (tùy khẩu vị)
Thực hiện:
Yến ngâm nước ấm khoảng 2 tiếng cho nở mềm, nhặt sạch.
Hạt sen, táo đỏ, bạch quả luộc riêng từng thứ cho mềm.
Cho đường vào nồi với 2 chén nước nấu tan, lược sạch.
Cho tất cả vào thố chưng cách thủy 45 phút là được.
Dùng nóng hoặc lạnh tùy ý thích
